Свиная поджарка с клюквенным соусом
Для многих из нас поджарка из свинины — самое популярное блюдо из меню советских столовых, кафе и даже ресторанов. Кто-то вспоминает с удовольствием, ностальгируя по прежним временам, кто-то с возмущением. Блюдо готовилось просто, с подливой из томатной пасты, поговаривали даже, что из мясных обрезков, оставшихся от приготовления других блюд. Меж тем, жареное мясо с подливкой можно приготовить не просто вкусно, а потрясающе вкусно. В предложенной подборке вы найдете рецепты, способные посоперничать с традиционным приготовлением блюда.
Поджарка из свинины была в каждой столовой и вообще в любом общепите в СССР. Мягкое, хорошо растушенное мясо, ароматная густая томатная подливка. Хотите знать, как её приготовить? Тогда читайте дальше!
Блюда из мяса , Все рецепты , Вторые блюда. Поджарка из свинины отличается от «простожареногомяса» количеством жира. Да, свинина для этого блюда нужна жирная, практически, сало с прожилками мяса и не надо этого бояться. Почему-то у людей сложилось мнение, что свинина является тяжелым продуктом. На самом деле, свинина лишь немного тяжелее усваивается организмом по сравнению с другими видами мяса, но зато опережает остальные виды мяса по количеству содержания питательных веществ и витаминов. В свинине содержится почти все витамины группы В , что не свойственно другим видам мяса.
